笋干烧卖的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍笋干烧卖的制作教程带图解

　　材料：糯米3把，瘦肉80g，笋干3块，油适量，盐适量，酱油适量，香葱1根，饺子皮适量，干香菇2个

　　步骤：

　　1.备好所有食材(笋干要提前半天左右泡发，香菇提前一小时左右泡发，糯米也浸泡几分钟)。

　　2.把糯米淘洗干净放锅里煲成饭，水量要比煮普通米少三分一左右。否则煮出来太粘就没有口感了。

　　3.把笋干焯水。

　　4.把瘦肉剁成肉末，最后把葱白放进一起剁;香菇和笋干切碎备用。

　　5.冷锅下油，再开火把肉末炒香。

　　6.把香菇碎和笋干碎加入翻炒几下。

烧卖

香菇肉末烧卖

干蒸烧卖

　　7.再把煮熟的糯米饭加进，并加适量盐，酱油和葱花一起拌匀。

　　8.用擀面仗沿着饺子皮边擀成荷叶状。

　　9.取适量米饭馅，用手慢慢收口。

　　10.包好后上锅蒸。

　　11.约蒸15分钟左右便可。