胡萝卜腐竹焖肉的做法

胡萝卜腐竹焖肉的做法

胡萝卜含有大量胡萝卜素，食用后有50%变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要

食材配方

主料：

胡萝卜、220g腐竹、140g猪肉、300g 、

辅料：

食油、1勺盐、适量生抽、2勺大蒜、适量

详细做法步骤

1、准备好腐竹。

2、腐提前竹用冷水浸泡。

3、泡好的腐竹切成小段备用。

4、准备好猪肉、胡萝卜和大蒜；分别洗净；猪肉提前加入生抽腌制。

5、胡萝卜切滚刀块，大蒜切段备用。

6、腌制过的猪肉肥瘦分开切小块备用。

7、锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。

8、肥肉拨一边，倒入瘦肉，炒匀。

9、锅中余油，爆香大蒜。

10、倒入胡萝卜块，炒匀。

11、淋入腌肉的生抽汁水。

12、加入适量盐，炒匀。

13、加盖焖煮25分钟，至水分略干。

14、焖好的胡萝卜腐竹，转入锅仔即可食用。