萝卜干焖黄豆的做法

萝卜干焖黄豆的做法

秋天的时候我晒了几十斤的白萝卜干，这个季节拿出来吃很好，萝卜干用来烧着吃、炖萝卜干汤、和排骨一起炖特好吃还有营养，今天我和黄豆一起炖着吃也特别的好吃，根本吃不出

食材配方

主料：

白萝卜干、适量黄豆、100g

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量老抽、适量大料、2朵辣椒粉、适量鸡精、适量糖、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、白萝卜干适量；

2、用水洗净后浸泡大约3~4个小时；

3、泡好的萝卜干用刀切成小块；

4、黄豆洗净也用水浸泡3~4小时；

5、泡好的黄豆长了一倍多；

6、各种调料备好待用；

7、锅烧热放底油；下入大料2朵、姜丝、葱段煸炒出香味；

8、下入泡好的黄豆；

9、再下入切好的萝卜干煸炒；

10、倒入酱油；

11、再倒入水和锅里的萝卜干黄豆持平即可；

12、再加入老抽适量；

13、辣椒粉、五香粉、鸡精适量，盖上锅盖大火烧开转小火即可；

14、焖至锅里的水干了后放少许盐和糖提鲜就可以出锅了。