酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法

我本身不是湖南人，但却非常喜欢湖南菜。我们家周边的湖南菜馆几乎没有没去过的。不过自己也学了几道湖南菜呢，味道很棒哦。

食材配方

主料：

鸡杂、300g红辣椒、200g青椒、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量泡椒、适量十三香、适量葱、适量姜、适量料酒、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、将鸡杂洗干净切丁

2、给鸡杂中放生抽和料酒腌制二十分钟

3、将青红椒切片备用

4、锅里放油爆炒鸡杂盛出备用

5、锅里放油烧热放葱姜丝爆炒

6、给炒香葱姜的锅里放入泡椒再倒入少许泡椒汁

7、到青红椒煸炒至7成熟

8、倒入炒好的鸡杂放盐十三香鸡精炒匀即可出锅