炸醋肉的做法

炸醋肉的做法

瘦肉可以加工成很多种食品，做成炸醋肉酸甜酸甜的，味道很好。可以直接食用，也可再加工，做成别的菜肴。

食材配方

主料：

瘦肉、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量糖、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、瘦肉洗净备用；

2、把瘦肉切薄片；

3、在切好的瘦肉片里加入料酒、盐、糖、醋拌匀，腌制20分钟；

4、下入面粉；

5、把瘦肉片抓匀；

6、起锅热油，大火烧热；

7、油温七成热时放入腌制好的瘦肉片，关小火炸；

8、给瘦肉片翻面，炸至两面金黄色即可关火；

9、捞起控油，装盘。