油炸素丸子的做法

油炸素丸子的做法

大多数人都喜欢吃丸子，可一问起喜欢肉的还是素的，肯定百分之九十的人回答肉的，而我更偏向于素丸子，素丸子采用最多的材料是萝卜，再加些胡萝卜进去，炸出的丸子会有一丝

食材配方

主料：

红萝卜、1个胡萝卜、1个面粉、200g淀粉、50g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量

详细做法步骤

1、分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。

2、用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。

3、将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

4、再放入面粉和淀粉。

5、搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。

6、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。