干炸里脊条的做法

干炸里脊条的做法

春节时小叔子给了两块黑毛猪的猪肉，说是非常的好吃家养的。让我们尝一尝。当时没有吃放在冰箱里了，昨天晚上拿出来剔出里脊肉，用它做了一盘干炸里脊条，感觉是不错很好吃

食材配方

主料：

里脊肉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡蛋、1个胡椒粉、3g料酒、5ml小麦面粉、适量玉米淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、里脊肉切片后改刀成条、放入料酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟

2、鸡蛋一个

3、面粉里加入玉米淀粉，打入一个鸡蛋调匀

4、搅拌均匀的里脊肉条

5、锅中油烧6成热

6、用手拿着沾满面糊的肉条从锅边处下入

7、炸至表面呈金黄色；

8、捞出装盘

9、再一次把油烧热快速倒入炸过的里脊条

10、颜色变深即可捞出装盘