焦溜萝卜丸子的做法

焦溜萝卜丸子的做法

以前附近有一家餐厅主打特色菜之一就是焦溜丸子，几乎是每桌必点。 自然也是我最爱的一道菜之一，每次必点，焦酥的外表，内里是软软的香香的肉馅。糖醋汁的比例也刚好合适

食材配方

主料：

萝卜丸子、适量 、

辅料：

油、适量葱、适量生抽、2勺老抽、半勺香醋、1大勺料酒、1大勺白糖、1大勺水、半碗淀粉、2勺蒜、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料。萝卜丸子（见另外一个菜谱：萝卜丸子） 在碗里倒入酱油、醋。

2、放入料酒、白糖、清水、淀粉混合成调料汁备用。

3、油锅烧热后，放入葱花，姜蒜末炒出香味。

4、放入调料汁，熬煮至稍微变粘稠。

5、放入萝卜丸子，直至丸子表面裹上厚厚的酱汁后关火。