简易版花生米卤猪脚的做法

简易版花生米卤猪脚的做法

这是简易版的卤猪脚，加了红皮花生米同卤，过程简单、易操作。花生米浸泡了猪脚汁，卤的又香又软，很受欢迎哦！

食材配方

主料：

猪脚、750g花生米、100g

辅料：

油、适量盐、适量卤药、适量姜、适量生抽、适量老抽、适量白砂糖、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、猪脚剁成小块，入沸水锅飞水后洗净浮沫

2、用适量盐、生抽、料酒、白糖、姜片同腌10分钟

3、热油锅内放进卤药煸炒出香味

4、倒入猪脚炒片刻

5、加泡洗过的红皮花生米

6、继续翻炒5分钟

7、加水，最好没过猪脚，焖10分钟

8、移入高压锅焖煮，大火上汽后转小火再焖15分钟

9、口感入味的喷香猪脚即可出锅