春卷皮的做法

春卷皮的做法

因为一直不会做春卷皮，所以每次做京酱肉丝都是用千张来代替，但楼下小店里的千张有时薄有时厚，千张太厚的话口感就不太好！所以一直想着法子研究怎么做春卷皮，这一次终于

食材配方

主料：

中筋面粉、250g 、

辅料：

油、适量热开水、210ml

详细做法步骤

1、称其中筋面粉250克，准备热开水210ML

2、将开水倒入面粉里，边倒边用筷子搅拌

3、当面粉稍凉开始揉面

4、将面粉揉成一光滑面团

5、将面团分成两份，将其揉成长条，每个长条再分成6份，共12份

6、把面团压扁，刷上一层油

7、将有油的一面朝底部，用擀面杖擀成一个比巴掌稍大的薄饼

8、放在平底锅里小火烙熟。

9、将面皮折叠好放入盘中