白灼水芹菜的做法

白灼水芹菜的做法

春天的野菜，又叫野芹菜，乡下的水沟边水芹菜长的真好；记得小时候母亲有高血压经常用它来降血压； 材料简单，烹饪手法易懂，配上点虾米；整道菜就高大上了！

食材配方

主料：

水芹菜、600g 、

辅料：

虾米、50g小葱、适量油、适量盐、适量大葱、适量红椒、适量蒸鱼豉油、适量 、

详细做法步骤

1、水芹菜，摘去芹菜叶切去掉根部较老的部位洗净

2、虾米，用清水泡洗干净滤干水分

3、大葱、红椒各适量切成细丝

4、锅内去水烧开，调入适量的盐和油，下入水芹菜大火煮开

5、滤出水芹菜装入盘内

6、锅内去少量的油烧热将虾米炸香

7、用漏勺捞出虾米

8、将虾米放在水青菜上面，淋入适量的蒸鱼豉油

9、撒上葱丝、红椒丝。将油烧热淋在葱丝上即可