野芹菜春卷的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍野芹菜春卷的制作教程

　　主料：野芹菜400g，冬笋1小块，肉馅250g，春卷皮300g，油适量，蚝油适量，姜末适量，胡椒粉适量，香油适量，盐适量

　　步骤：

　　1.准备好春卷中的馅料： 水芹菜、冬笋和肉馅;

　　2.烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下;

　　3.肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下;

　　4.水芹菜切成细丁;

　　5.将水芹菜末和冬笋末放入容器中， 加入适量的盐拌均匀;

　　6.再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油，拌均匀;

　　7.将春卷皮平铺在干净的案板上， 将准备好的馅料放在春卷皮一端;

　　8.将包有馅料的一端向上卷起， 快到底时将两边折叠， 再将另一端涂抹上面粉糊， 这样春卷就包好了;

　　9.锅中放适量的油，待油七成热时， 放入春卷， 中小火炸;

　　10.中间不停翻面， 直到春卷炸至金黄， 捞出来控油;

　　11.开动了， 一起来杯啤酒吧。

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