醋炝藕丝的做法

醋炝藕丝的做法

很普通的家常菜。但其清脆爽口，非常受欢迎。经常吃藕还可以滋阴养血，强筋健骨。

食材配方

主料：

藕、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量青椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、藕去皮洗净切细丝，并用清水淘洗几遍，洗去淀粉，使其酥脆。

2、青椒切丝。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。

4、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

5、接着放入藕丝翻炒。

6、当藕丝变色时加入醋翻匀。

7、加入盐。

8、最后放入青椒翻炒均匀即可。