炝豆苗的做法

炝豆苗的做法

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰

食材配方

主料：

豆苗、500g 、

辅料：

红辣椒、适量盐、适量味精、适量醋、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、豆苗洗净，控水

2、锅里热油，先把葱姜以及干辣椒爆香

3、再把豆苗放到锅里翻炒，炒2分钟即可

4、出锅前烹入醋，并加入盐，味精调味即可