椒香炝黄豆芽的做法

椒香炝黄豆芽的做法

这菜算是热菜还是凉菜呢？反正装盘时它是热的，但它却在豆芽放入后就关火翻匀，也算是凉菜，不管了。反正它的一道又美味又营养又价廉又省时又省力的菜。

食材配方

主料：

黄豆芽、260g 、

辅料：

盐、适量鸡精、适量葱、适量香菜、适量青椒、适量花生油、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、豆芽洗净加一点盐、鸡精用水焯熟。

2、葱切长条，香菜切段，青椒切片备用。

3、油烧热，入花椒炸香后拔出，只留椒油。

4、放入青椒炝出味。

5、加入焯后沥水挑净豆皮的豆芽翻炒几下关火。

6、加入盐、香菜、葱段。

7、调匀后即可锅。