炝双耳的做法

炝双耳的做法

清香爽口，营养丰富，是夏季的一道解暑菜品。

食材配方

主料：

干银耳、一大朵干木耳、一把

辅料：

黄瓜、半根胡萝卜、半根辣椒油、适量香醋、适量盐味精、适量糖、适量香油、适量葱蒜、适量

详细做法步骤

1、银耳泡发后摘成小朵。

2、木耳泡发摘成小朵。

3、黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。

4、葱蒜切末。

5、木耳和银耳分别用水焯后过凉。

6、将焯后的木耳银耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱蒜末都放在一个盆内，加辣椒油、糖拌匀，再加盐、香醋、味精、香油。

7、拌匀装盘。