肉丝炝柳蒿芽的做法

肉丝炝柳蒿芽的做法

昨天，去野外踏青，采了许多柳蒿芽。柳蒿芽是一种野菜，它香味独特，含多种维生素，生长在草原湿地，天然无污染。这道肉丝炝柳蒿芽是达乌尔族名菜，鲜香美味，营养丰富。

食材配方

主料：

猪里脊肉、200g柳蒿芽、500g

辅料：

盐、适量味精、适量海鲜酱油、适量大蒜、5粒辣椒油、适量葱末、适量料酒、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、柳蒿芽摘洗干净。

2、水烧开，将柳蒿芽焯一下。

3、焯后过凉，攥干水分，切成段。

4、里脊肉切宽丝，加料酒、水淀粉略浆一下。

5、锅里放油烧热，下入肉丝，加五香粉炒熟。

6、炒好的肉丝放在柳蒿芽中，蒜切末也放入拌匀。

7、再加、盐味精、海鲜酱油、葱末、辣椒油拌匀装盘即可。