西芹胡萝卜炒腰果的做法

西芹胡萝卜炒腰果的做法

俺最喜欢的一道素菜了！ 西芹的爽脆、胡萝卜甜脆配上腰果的清香，使这道菜让人百吃不厌！西芹性凉、味甘。有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、促进血液循环等功效。胡

食材配方

主料：

西芹、150g胡萝卜、150g腰果、80g 、

辅料：

油、适量盐、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、西芹洗净备用，胡萝卜去皮洗净备用；

2、西芹、胡萝卜切片，在水中炒一下，过凉备用；

3、腰果洗净晾干备用；

4、锅中加入适量的油，冷油置入腰果慢慢翻炸，炸好出锅凉透备用；

5、锅中留少量油，置入西芹、胡萝卜大火翻炒2分钟加入适量的白糖，盐翻炒半分钟，加入腰果翻炒几下即可出锅；

6、喜欢的可以勾薄芡出锅，俺不喜欢勾芡直接出锅装盘，觉得这样吃起来更爽口。