清炒小白菜的做法

清炒小白菜的做法

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

食材配方

主料：

小白菜、300g 、

辅料：

红辣椒、适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、把小白菜清洗干净

2、锅里放入适量的水烧开放入洗干净的小白菜戳一下水，捞出来沥干水分

3、将小白菜小段，姜切成丝，葱切成段，红辣椒掰成两段

4、热锅倒入油，加入姜丝，葱段和红辣椒段，炒出香味

5、在倒入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变绿后加入鸡精、盐调味即可