爆炒刀豆的做法

爆炒刀豆的做法

最近的刀豆还真不便宜啊，一斤要8.8元，比春节还贵了 ，可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了，幼儿园炒得没有味道的 ，还想吃，就出去给买了一些回来

食材配方

主料：

刀豆、300g五花肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、适量生抽、适量料酒、适量五香粉、适量味极鲜、适量温开水、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备刀豆 和五花肉，把刀豆切丝 五花肉切片，然后用料酒和生抽把五花肉腌制10分钟

2、上锅热油，等油热了，加入腌制好的肉片爆炒

3、等肉片变了颜色，就可以加入红辣椒爆香

4、然后加入切好的刀豆丝爆炒

5、翻炒片刻，在加上少许的温开水

6、盖上锅盖，让刀豆焖一会，这样刀豆就容易熟

7、加上适量的五香粉调味

8、在加上适量的味极鲜调味

9、大火收汤汁，加入适量的盐调味

10、最后加上少许的鸡精，搅拌起来 就可以出锅了