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肉末炒苦瓜的做法
苦瓜具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤，提高人体免疫力等药用和保健功能。 苦瓜虽苦却很败火，在这
食材配方
主料：
猪肉末、150g苦瓜、2个辅料：
胡椒粉、适量料酒、适量蚝油、适量 、详细做法步骤
1、苦瓜洗净对半切开
2、去掉里面的瓤子
3、然后切片
4、水开焯水
5、过凉水
6、大蒜切末
7、滑炒肉末
8、加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀
9、加入苦瓜
10、加盐快速翻炒均匀
11、临出锅时放上蒜末提味
