蒜茸苦菊的做法

蒜茸苦菊的做法

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中

食材配方

主料：

苦菊、500g 、

辅料：

蒜瓣、10g植物油、2勺盐、适量 、

详细做法步骤

1、苦菊用水浸泡清冼干净。

2、蒜头切细粒。

3、热锅冷油下蒜茸炒香。

4、放入苦菊翻炒，加盐调味即可。