青椒木耳炒花菜的做法

青椒木耳炒花菜的做法

花菜含有丰富的维生素，并具有一定的抗癌功效。木耳不仅具有活血化瘀的作用，而且还是赫赫有名的排毒先锋。两种食材搭配在一起，可起到很好的营养保健作用。

食材配方

主料：

花菜、200g 、

辅料：

青椒、10g木耳、5g姜、10g葱、10g蒜、2g生抽、5ml醋、10ml盐、6g白糖、5g色拉油、25g

详细做法步骤

1、花菜洗净切小块备用。

2、木耳泡发，洗净待用。

3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

4、锅置火上加入色拉油。7成热时加入姜丝、葱花炸香。

5、然后放入花菜翻炒，接着加入醋翻匀。

6、再放入木耳翻匀。

7、当花菜略变色时加入生抽、白糖、蒜片、盐翻匀。并且在翻炒的途中如果感觉菜有点干的话，可以放入一小调羹水（不要多放，否则就成了煮菜了）

8、当菜炒至9成熟时，放入青椒翻炒至熟即可。