青蒜腊肉的做法

青蒜腊肉的做法

蒜苗是大蒜在春夏两季生长过程中的产物。蒜苗能消积食·防流感。 这道菜用腊野猪肉和蒜苗一起搭配，焦香微辣，腊野猪肉干香有滋味，是超级下饭的一道菜。

食材配方

主料：

腊野猪肉、350g蒜苗、100g青椒、1个红辣椒、4个

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量蒜瓣、3个酱油、10ml料酒、10ml糖、2g鸡精、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、把蒜苗，青红椒洗净切片，腊野猪肉切片。

3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4、倒入腊肉翻炒。

5、稍微多翻炒片刻，至肉有些变色。

6、淋入料酒出香。

7、再加少许酱油。

8、加入糖翻炒均匀。

9、再把蒜苗和青红椒倒入。

10、翻炒均匀淋入香油。

11、在加少许鸡精翻炒均匀关火。