蒜苗炒肉丝的做法

蒜苗炒肉丝的做法

蒜苗炒肉丝，从小爱吃的家常菜。 新鲜的蒜苗嫩嫩的，切成小段，加红椒丝炒腌好的肉丝，不仅颜色搭配好看，更是爽口的下饭菜呢！建议蒜苗提前用开水焯一下，炒的时候容易熟

食材配方

主料：

蒜苗、220g猪肉、150g

辅料：

油、适量盐、适量豆豉、适量红辣椒、适量黄豆酱、1勺 、

详细做法步骤

1、准备并清洗食材：蒜苗、红辣椒、猪前腿瘦肉

2、水烧开，加适量食盐及玉米油，将切成小段的蒜苗放入焯水

3、焯水后捞出、沥干

4、红椒切丝

5、将猪肉切丝，加一勺黄豆酱腌好

6、热油锅，放入猪肉炒熟后盛出

7、油锅爆香豆豉

8、下蒜苗迅速炒

9、加红椒，放入适量食盐

10、炒至蒜苗稍软，放入提前炒熟的肉丝

11、煸炒均匀即可