萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

一道冬季，东北的饮食结构过于单一，除了萝卜、白菜、就是土豆、把人们都吃腻了，换换口味试试。萝卜丸子外酥里嫩，是孩子们的最爱。

食材配方

主料：

大萝卜、300g 、

辅料：

淀粉、适量盐、适量肉馅、300g葱花、适量花椒面、适量油、适量

详细做法步骤

1、大萝卜洗净用叉板叉成条

2、将肉切成肉馅，要是能吃肥肉的最好用五花三层肉

3、将肉馅、葱花放入叉好的萝卜中

4、取两个蛋清放入叉好萝卜中

5、放入花椒面一勺

6、放入盐一勺

7、放入淀粉三勺

8、充分搅拌均匀，搅拌时要保持一个方向

9、用手揉成丸子，揉时把水分尽量挤干，来回在两手间摔打就行

10、揉成后装盘备用

11、将油入锅烧至七成热

12、将萝卜丸子顺锅边滑入锅中、用中火炸至金黄，大约15分钟左右

13、萝卜丸子好了