姜葱爆花蛤的做法

姜葱爆花蛤的做法

花蛤肉味鲜美,营养丰富且脂肪含量低(每一百克仅含0.6克),吃再多都不怕胖胖.不仅如此,在中医上来说,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作

食材配方

主料：

花蛤、500g 、

辅料：

葱、50g姜丝、50g油、100ml料酒、10ml盐、1勺糖、1/3勺生抽、20ml胡萝卜、100g

详细做法步骤

1、花蛤用清水泡一晚，使其吐出泥沙。

2、姜和葱白切丝备用，胡萝卜切花。

3、锅里加清水和料酒及半勺盐烧开，将花蛤倒入，等贝壳张开之后捞起沥干水。

4、热油锅，下姜丝葱白爆香。

5、加入花蛤翻炒，入盐、糖、料酒调味。 翻炒五分钟之后加入葱段和胡萝卜花装饰起锅。