粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法

喜欢这种入口即化的感觉，土豆与五花肉的搭配更是香味交相辉映

食材配方

主料：

五花肉、400g 、

辅料：

土豆、3个盐、适量豆瓣酱、1汤勺蒸肉粉、1包油、适量酱油、1勺姜末、适量葱花、少许料酒、1勺 、

详细做法步骤

1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份

2、土豆切滚刀块，入清水中浸泡10分钟，洗去淀粉

3、姜剁成末

4、五花肉加入蒸肉粉，姜末，酱油，料酒，油，搅拌均匀

5、蒸笼里面放块干净的布防漏

6、土豆用盐抹匀后放到蒸笼垫底

7、把肉平铺在土豆的上面

8、将粉蒸肉放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸20分钟，转小火蒸60分钟

9、取出撒上葱花，即可