五香鸭舌的做法

五香鸭舌的做法

原先的七十五元到现在有一百二十五元 温领导都说了不要让物价上涨 可是这物价就是这样子窜窜窜往上窜 没有办法 当然除了没有办法 还有就是让自己好好努力挣钱钱 呵呵

食材配方

主料：

鸭舌、500g 、

辅料：

茴香、适量桂皮、适量豆酱、1勺酱油、2勺料酒、3勺白糖、1勺蒜头、3瓣老姜、1片

详细做法步骤

1、备鸭舌，料酒，酱油，豆酱，蒜头，辣椒，姜块及桂皮茴香。

2、热锅烧水，水热入鸭舌焯洗一次。

3、去除鸭舌上不可食用的部位。

4、将鸭舌入温水中。

5、进行二次焯洗，再过冷水冲洗沥水备用。

6、锅内加入一小碗清水，加入蒜头。

7、加入辣椒段。

8、姜块拍扁，也加入到锅内。

9、加入桂皮及茴香。

10、加入适量料酒。

11、加入适量酱油油。

12、加入二匙豆酱。

13、再加入适量白糖。

14、卤汁调好备用。

15、将焯洗好的鸭舌下到卤汁中。

16、大炎煮开后。

17、煮至卤汁微干时，转小火。

18、颠锅至收汁成干锅状既可出锅食用。