蘑菇酱凉面的做法

蘑菇酱凉面的做法

用凉水泡过的熟面条儿，吃起来凉而爽口。香香的蘑菇酱，清爽的黄瓜丝。应为有尖椒和干辣椒段，微微的辣口。炎热的夏天食欲不振，来上这么一碗过水面，真的让胃口大开。

食材配方

主料：

切面、250g甜面酱、70g

辅料：

油、适量鲜蘑、适量尖椒、适量干辣椒段、适量冰水、适量葱、适量黄瓜、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、鲜蘑洗净

2、撕成条，切成碎粒

3、尖椒切成粒

4、现成的切面

5、烧一锅开水把切面煮熟

6、煮熟的切面放入冰水中降温，凉后控水备用

7、或内放油加入葱姜蒜爆锅，然后下入青椒粒和鲜蘑碎翻炒

8、加入干辣椒段

9、加入甜面酱炒匀

10、转小火煮5分钟左右

11、把做好的酱淋在面条上，撒上黄瓜丝。