酱炖豆角土豆的做法

酱炖豆角土豆的做法

东北夏季餐桌上的家常菜。

食材配方

主料：

豆角、500g土豆、200g猪肉、70g 、

辅料：

葱花、适量蒜瓣、适量大酱、适量生抽、适量蚝油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、豆角洗净摘去两头。

2、土豆去皮切滚刀块。

3、猪肉肥瘦分开切。

4、油锅烧热，下入肥肉部分炼出油，出油太多的话就盛出留作以后炒菜用，下入蒜瓣和葱花。

5、下入瘦肉部分炒熟后盛出。

6、油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入豆角煸炒，炒的时间要长一些。

7、大约五分钟，再下入土豆翻炒两分钟，调入两滴生抽一滴蚝油，调入适量的酱。

8、下入猪肉，添加适量的水，盖上盖子中火烧到汤汁收尽，调入适量盐即可。