红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

红烧排骨是名副其实的家常菜，家家户户都会做来吃，小孩大人也都喜欢吃。我给今天的红烧排骨取名叫“不一样红烧排骨”为什么不一样？其实很简单，就是我用油炸代替了普通的

食材配方

主料：

排骨、350g 、

辅料：

油、适量料酒、适量鸡精、适量糖、适量酱油、适量辣酱、适量

详细做法步骤

1、排骨洗干净，沥干，加鸡粉、生姜粉、盐，腌制20分钟以上。

2、起油锅，油热之后下排骨，炸至排骨泛黄，捞起备用。

3、油锅留少许底油，将排骨再次倒入锅中，加料酒、酱油，翻几下。

4、加清水、八角、干红椒、糖，大火煮开之后中火慢炖。

5、带汤汁略带浓稠时加辣酱，我用的黄灯笼酱，多少按自己口味调整，我不太能吃辣，只加一小勺。 待汤汁收干，即可装盘开干！