橙香炸虾排的做法

橙香炸虾排的做法

前阵子和邻居一时兴起，买了很多的橙回来，可是天太冷，家人消化的速度很慢，于是舞开始将这些橙折腾到菜中。 买了一些海虾，这次买的个头不小，将近400克，只买了8只

食材配方

主料：

海虾、400g 、

辅料：

南瓜面包糠、适量生粉、适量鸡蛋、1粒橙汁、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片、用厨房纸巾拭干

2、抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

3、取出，沾层生粉

4、接着再沾一层鸡蛋液

5、最后裹上面包糠中（要稍微压实些）

6、热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可