西红柿鸡蛋炒瓠子的做法

西红柿鸡蛋炒瓠子的做法

此道菜非常鲜美，试试你就知道

食材配方

主料：

西红柿、1个鸡蛋、1个瓠子、100g 、

辅料：

小葱、3g糖、适量盐、适量油、适量

详细做法步骤

1、开水将西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散；瓠子切粗丝，香葱切末

2、起油锅，炒好鸡蛋先盛出

3、重起油锅放入西红柿丁，加入糖（中和酸味，也提鲜）和少许盐（使西红柿出汤，一会儿就有用了）

4、出汤后，放入瓠子，使其被西红柿的汤汁包裹住；

5、最后放入炒好的鸡蛋，放点盐，撒上香葱末就ok了