孜然兔肉的做法

孜然兔肉的做法

孜然兔肉是我的最爱，每次吃豆感觉像是吃烤兔肉，洋葱是孜然兔肉的最佳搭配，可减少油腻

食材配方

主料：

兔肉、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量孜然、适量洋葱、80g青红辣椒、适量芝麻、适量豆瓣酱、适量水、适量姜、适量蒜、适量豉油、适量 、

详细做法步骤

1、将洗净的兔子剁成块

2、将兔肉倒入开水煮去血水，煮至肉变白即可捞出过凉水

3、热锅温油里倒入青红辣椒、姜蒜片、豆瓣酱，煸炒香

4、倒入焯过水的兔肉，大火翻炒片刻加入豉油、盐调味和色

5、加入少许水继续翻炒入味

6、加入洋葱一起翻炒至洋葱变色

7、关火前撒入适量孜然和芝麻，关火后加入适量味精即可