孜然鸡心土豆条的做法

孜然鸡心土豆条的做法

浓烈的自然香味弥漫整个厨房，还有辣椒辣辣的气味，这道菜绝对够火热。

食材配方

主料：

鸡心、300g土豆、150g青椒、40g胡萝卜、300g香菜、10g 、

辅料：

葱花、适量蒜瓣、适量酱油、适量辣椒粉、适量孜然粉、适量花椒粉、适量鸡精、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鸡心处理干净，一份为三瓣。

2、土豆去皮用切菜器切螺旋型。

3、胡萝卜用切菜器切螺旋型。

4、青椒用切菜器切螺旋型。

5、鸡心入沸水中紧一下捞出。

6、油锅烧热，下入土豆条煎至两面金黄盛出。

7、油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡心爆炒，炒干水分，换小火，调入适量酱油。

8、下入胡萝卜炒断生，下入青椒和土豆条，撒入适量辣椒粉，孜然粉，花椒粉翻炒。

9、最后撒入香菜段，适量盐，鸡精调味即可。