香煎紫土豆的做法

香煎紫土豆的做法

紫色土豆不是太多见，很多人误以为是紫署，今天特意洗干净后拍了张照片，其实去皮前和去皮后以及在色泽上和紫署还是有区别的，紫署的色泽会更深一些，紫土豆色泽略淡一些的

食材配方

主料：

紫土豆、800g 、

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、适量孜然粉、适量小葱、适量白糖、适量白芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、土豆洗干净

2、去皮

3、切块

4、用水冲掉表面淀粉后沥干水分567

5、热锅下油放土豆

6、煎至一面变黄翻面继续煎至变软

7、放红椒

8、放盐、孜然粉、白糖、白芝麻

9、翻炒匀撒上葱花即可