麻辣杏鲍菇木耳的做法

麻辣杏鲍菇木耳的做法

爱吃肉，但为了控制“三高”，还是要管住自己，抑制住吃肉的欲望望，多选用养生保健的食材。这道麻辣杏鲍菇木耳可谓是保健菜品。

食材配方

主料：

杏鲍菇、300g黑木耳、50g胡萝卜、50g青椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量味精、适量花椒、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、提前用凉水浸泡花椒。

2、杏鲍菇洗干净切成片。

3、杏鲍菇入水焯。

4、木耳提前泡发后入水焯。

5、胡萝卜切成片，青椒切成块。

6、炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油。

7、青椒入锅过油后盛出。

8、炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱翻炒。

9、杏鲍菇入锅翻炒。

10、加花椒水翻炒。

11、木耳入锅翻炒。

12、加白糖翻炒。

13、胡萝卜、青椒入锅翻炒。

14、加盐、味精翻炒。

15、翻炒均匀即可出锅装盘。