杂菌乌鸡腿汤的做法

鲜就一个字－－杂菌乌鸡腿汤

2011年的最后一天中午，跟同事们去菌香园吃火锅，那里的菌真是鲜哪！据说都是从云南运来的，珠海能买到的也就是很常见的几种。唯一不太喜欢的就是不能自己动手，人家服务员给你装啥你就得吃啥，一点没自主权。

好吧，小潺从市场上买回一堆杂菌，加2个乌鸡腿煲汤来喝，也是鲜得很呢!

菌类有点寒，怕凉的人一定要多加几片生姜哦!

要是再加几颗瑶柱，应该更加好喝哦，当时咋就没想到呢？俺这脑袋！

杂菌乌鸡腿汤

原料：杂菌(喜欢什么菌类就放什么)，生姜，乌鸡腿2个，枸杞。

杂菌乌鸡腿汤的做法

1．乌鸡腿泡去血水，直接姜片一起下锅，大火煲开后抹去表面的浮沫，转小火。

2．1小时后放入菌类，继续大火煲开后转小火3小时，加入枸杞再煲10分钟，调入盐食用。

枸杞的功效与作用

枸杞别名苟起子、枸杞子、甜菜子、红青椒、狗奶子、枸杞豆等，属茄科。枸杞叶可做汤，枸杞可食，也可作药用。枸杞药用功效：滋补肝肾，明眼目，益面色，长肌肉，坚筋骨，助阳气。久服有推迟衰老，延年益寿的效果。