凉茶果冻的做法

能防暑的“果冻”——凉茶果冻

盛夏，煮壶凉茶来喝，防暑又健康。

怎么，嫌喝凉茶没意思？那么，“吃茶”怎么样？

简单的方法，不一样的口感——凉茶咬着吃！！

凉茶果冻

原料：凉茶包1包(我选了王老吉的)、琼脂适量(干重约为凉茶液体体积的1%)、糖/代糖(我选了代糖，减肥嘛)。

凉茶果冻的做法

1．按照凉茶包上的说明，把凉茶包中的草药兑入水中，煲煮2小时。

2．取适量琼脂放入碗中，加水泡软。

3．另取一小锅，加入煲好的凉茶和泡软的琼脂，小火煮，同时搅拌到琼脂溶解，关火。

4．加入糖调味，趁热倒入容器中。

5．待琼脂凝固，切块享用。

特别提示：

1．琼脂糖(Agarose )在室温即可凝固，当然，放在冰箱里冰一下口感更好

2．若是一时吃不完，一定要冷藏，尽快食用，防止腐坏(琼脂糖可是天然的培养基哦)。