胡柚果冻怎么做

主料：琼脂15克，胡柚2个，樱桃少许

　　辅料：绵白糖25克

　　胡柚果冻的做法

　　步骤1：将食用明胶粉放入30ML水中浸泡。

　　步骤2：将胡柚从上切开，露出果肉即可(也可对半切开)，挖出果肉。

　　步骤3：取果肉的一半掐碎备用，剩下的果肉榨汁，果壳留作容器用。

　　步骤4：将细砂糖和200ML水混合，置于文火上加热，同时用木勺搅拌。

　　步骤5：待糖溶解后，熄火，往锅里加入1用余热溶解。

　　步骤6：待食用明胶溶解后加入果汁，再充份搅匀。

　　步骤7：在6里加入果肉后，将容器置于冰水中，搅拌果冻液至黏稠。

　　步骤8：将7盛入胡柚果壳中，放入冰箱冷藏1-2小时。

　　步骤9：取出后用樱桃装饰即可。

　　胡柚果冻烹饪技巧

　　1、偶这次的胡柚没买好，不太甜。糖的份量应该增加些。

　　2、在泡明胶粉的时候，水的份量不够，明胶粉没有充份吸收水份(有兴趣的铜子们，在尝试的时候需要注意了! )。