菠萝果冻做法

　　用料：菠萝300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克。

　　做法：

　　1、将菠萝去皮流水下洗干净，切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点。

　　2、放入清水和冰糖放入海尔消毒锅里煮熟。

　　3、蒸菠萝的时候将吉利丁片放在一个干净的碗中，用冰水或凉水将吉利丁片泡软后，放入煮好的菠萝中搅拌融化(一定要趁热放入)。

　　4、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢的容器，凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了。

　　慈母煲汤网小贴士 ：

　　1、这个果冻菠萝肉放的比较多，如果喜欢果肉少一点的可以将果肉和水量交换使用。

　　2、做好的果冻是那种用勺子吃的果冻，如果想要能倒出来制作各种造型的果冻，那就增加吉利丁片的量。

　　功效 ：菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效。