番茄豆花的做法

美白防晒的营养汤——番茄豆花

夏天来了，不要让使人烦躁的事和人坏了心情，来份清淡爽口的番茄豆花吧！

西红柿的防晒功效无需多言，补充维生素、美白皮肤，如果吃腻了西红柿鸡蛋，就试试这款番茄豆花吧，浓郁的西红柿味道加上滑嫩的豆花，肯定会让你开始苦夏的脾胃满意的。

成本低廉，蛋白质完美、维生素完美、茄红素完美，关键是做法也很简单，无需大汗淋漓的煎炒烹炸，适合夏日快手哦！

番茄豆花

原料：西红柿2-3个、内酯豆腐1盒、水淀粉少许。

配料：樱桃西红柿6个、蒜薹3根、花生油少许。

调料：盐、黑胡椒(根据个人口味添加)。

番茄豆花的做法

1．西红柿用开水烫去表皮(这不最好不要省略，否则就要一点点在锅里捞取小块西红柿皮，很麻烦)，切成小丁。

2．花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐。

3．加入2碗水，烧开。

4．打开内酯豆腐盒封塑，用筷子随意搅散内酯豆腐。

5．把豆腐倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀。

6．樱桃西红柿对半切开，蒜薹切小丁。

7．把樱桃西红柿放入，煮2分钟。

8．撒入蒜薹碎，倒入水淀粉勾薄芡。

9．加盐、黑胡椒调味，关火。

特别提示：

1．尽量选择熟透的西红柿，汤的味道才会浓。

2．樱桃西红柿不仅起到点缀的作用，煮熟后的番茄味道更浓郁。

3．胃寒的可以再炒西红柿前加点姜丝。

4．蒜薹不仅使汤的色彩丰富，更有提味的作用，不能不放哦。

番茄

蕃茄又名西红柿，它不仅色形俱美，而且营养丰富，味道鲜美。蕃茄中含有大量的维生素A、B、c、P，特别维生素C的含量更丰富。维生素C是人体生命活动所必不可少的基础维生素，它能增强人体对疾病的抵抗力，能促进外伤愈合，能有助于发挥肾上腺的功能和无机铁的吸收等。..