冰糖雪耳羹的做法

解秋冬时节的燥咳－－冰糖雪耳羹

时间已到11月，天气却还在零上十几度。每年这时都能看到雪花了，今年我们遇到了诡异的天气。

天气不正常，生病的人比平时就多了。就连最注意季节养生的自己也因异常的干燥有些不适。干咳，胸口不适，几个同事脸上的痘痘也“此消彼长”，脾气也比平时大了许多-都是不正常气候若的祸！

解决这个问题不难，一般家里都有银耳、百合等，用它们煲汤来喝，就可平掉肺部的干燥症状。银耳，又称白木耳、雪耳。性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。 能滋阴、润肺、养胃、生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。这个雪耳冰糖羹，能补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎，是这个季节的经典养生汤水。

冰糖雪耳羹

原料：银耳、冰糖。

冰糖雪耳羹的做法

1．银耳适量冲洗几次，放入碗内加水浸泡至发好，挑去杂物及根部，撕成小朵。

2．将银耳和适量冰糖放入炖盅内，加满凉开水，隔水炖3个小时即可。

冰糖雪耳羹的功效：滋阴润肺，生津止渴。也可作为体质虚弱者的滋补之品。

特别提示：没有炖盅的也可用其他非铝锅来炖。一次可多炖些，放冰箱分次喝。效果真的不错哦。

银耳的功效

银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容。