南北杏木瓜猪肉汤的做法

南北杏木瓜猪肉汤

材料：南杏仁、北杏仁各10克，木瓜300克，猪肉500克，脊骨500克

调料：生姜10克，盐5克，味精5克

南北杏木瓜猪肉汤的做法

1．先将木瓜去皮、去籽切块；猪肉切块；脊骨斩块；姜去皮切块。

2．锅内烧水，待水沸时煲净猪肉块、脊骨块的血水。

3．砂锅一个，放入脊骨块、猪肉块、木瓜块、南杏仁、北杏仁、姜片，加入清水，煲2小时后，调入盐、味精即可食用。

营养功效：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。此汤有止咳、通肺气、润燥消滞等功效。

煲汤小贴士：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；不适宜孕妇、过敏体质人士。

猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少..[更多]