(图)桃胶银耳羹的做法

蔬香世家夏日清爽菜谱----桃胶银耳羹

很久以前，在网上看过这款桃胶，一直想买来试试，拖着拖着居然就淡忘了。这日从蔬香世家的大礼包里看到这款桃胶，很是开心。收到的四样礼品我都没做过，试验自己的水平哈。想着夏日炎炎，来一款冰镇桃胶银耳羹，一定是美味无比。做法也超级简单，可味道那不那么简单哦，足以让你美美地回味许久。

这桃胶的胶质粘糯，口感实在很棒！

桃胶银耳羹

原料：桃胶15克，银耳半朵，冰糖些许。

桃胶银耳羹的做法

1.将15克桃胶放水中泡发一晚；

2.泡发后的桃胶有些小黑点儿剔除备用；

3.银耳提前泡发上1小时，上锅先炖1小时；

4.加入泡发的桃胶，继续炖30分钟；

5.加入些许枸杞和冰糖，再焖五分钟，起锅即食。桃胶15克，银耳半朵，冰糖些许。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃