海马瘦肉汤的做法

零难度高营养的养生汤----海马瘦肉汤

海马瘦肉汤，不但可以强身健体，提高身体的免疫力，还有散结消肿，补中益气的作用。在鱼居住的城市，很多本地老人家都会用它来煲汤给小朋友喝，说是可以解毒去结。

煲法和材料都很简单，只需瘦肉和海马，在海马方面的准备，广东人习惯用一对，就是一只公一只母。

海马一种小型鱼类，因为头长得像马头，所以叫海马。它是珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参，南方海马”之说。

海马瘦肉汤

材料：海马1对，瘦肉500克，芡实20克，姜小许。

海马瘦肉汤的做法

1、把所有材料准备好。

2、瘦肉洗干净，切成块，姜去皮，用刀背拍一下。

3、海马洗干净，用温开水泡20分钟备用。

4、芡实洗干净，泡20分钟以上。

5、汤锅中注入适量清水，加入所有材料。

6、盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮1.5小时即可熄火。

喝的时候，按个人口味调入适量盐。

很清淡，适合一家大小，尤其是老人和小孩。

特别提示：感冒的时候不能喝哈。

海马的营养价值

海马有补肾壮阳，调气活血，催产，止痛，强心等功效，可治阳痿，遗尿，虚喘，难产，疔疮，肿毒。据《中药大辞典》记载，克氏海马醇提取物对雌小鼠有雌激素样作用；商品海马提取液对雄小鼠则表现为雄激素样作用。海马有加强耐缺氧和减少过氧化脂质产生的作用