黄豆猪蹄筋汤的做法

黄豆猪蹄筋汤

原料：猪蹄筋180克,黄豆250克。

黄豆猪蹄筋汤的做法

1．黄豆用清水浸泡约3小时；猪蹄筋洗净。

2．黄豆、猪蹄筋一起放入炖锅内。炖至黄豆烂熟。

3．加油、盐适量，调味即成。

黄豆猪蹄筋汤的功效：健脾宽中，壮筋骨。可美容，治痹症。

黄豆有何营养价值

黄豆是我国数千年来的传统食品，含蛋白质极为丰富，约占40％，其蛋白质中含有全部必需氨基酸，除蛋氨酸稍短缺外，其余氨基酸的组成比例，与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近，属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸，则其蛋