金银杏仁煲腐竹的做法

原料：腐竹几大片、银耳一大朵、银杏6颗、无花果2个、杏仁十余粒、鸡蛋1个

辅料：冰糖适量

做法：

1.先用温水将银耳泡发

2.腐竹用凉水清洗后用手撕成大片

3.银杏去壳

4.将泡发的银耳祛除黄色的蒂后切碎。

5.把除去鸡蛋的所有原料放入锅中，倒入适量的清水。

6.锅开后，改中小火炖45-60分钟。

7.久炖过后腐竹会被炖化，之后这时将打散的鸡蛋倒入。

8.依据自己的口味放入适量的冰糖。