大骨冬瓜汤的做法

原料：猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。

做法：

1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。

2、腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。

3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。

5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。